人去世时，可以选择以下几种花来表达对逝者的怀念和哀思：
白色菊花：
白色菊花是丧事场合中常见的选择，它代表着哀思和缅怀，尤其在扫墓或忌日时赠送，能寄托哀慰之情。
白色玫瑰：
白色玫瑰同样适用于丧事，其纯洁和高雅的象征意义适合送给品德高尚的逝者。
白色绣球：
白色绣球花也是一种选择，它的花语包括对逝去人的怀念和思念。
白色百合：
白色百合花语为纯洁和高雅，适合送给气质脱俗的逝者，同时它的素净颜色和清淡香气也使其在丧事场合中显得庄重而不张扬。
勿忘我：
勿忘我的花语是永恒的记忆和追悼，适合用于表达对逝者的恒久怀念。
栀子花：
栀子花带有淡淡的哀愁，适合用于祭奠场合。
唐菖蒲：
唐菖蒲花语为怀念和追忆，适合用于表达对逝者的深深思念。
蓬莱松：
蓬莱松象征着坚强和不屈，适合送给逝去的亲人，表达对其品格的敬慕。
康乃馨：
康乃馨代表母爱或亲情，适合送给亲人或朋友，表达哀痛和不舍。
紫桔梗 和 满天星：
这些花色彩柔和，适合用于葬礼，增添一份哀思和庄重。
在选择鲜花时，建议考虑逝者的喜好、年龄、性别以及葬礼的场合，选择能够表达合适寓意的花卉。同时，避免送过于鲜艳的颜色，以免显得不够尊重。如果不确定选择哪种花，可以咨询花店店员，以确保所选的花能够恰当地表达对逝者的怀念之情。