西安的特色主要体现在以下几个方面：
水资源 ：西安自古就有“八水绕长安”的美称，拥有灞河、沣河、潏河、浐河、渭河、滈河、皂河、泾河等八条主要河流，以及黑河、涝河、零河等较大的河流，水资源丰富。动植物资源：
西安地区有银杏、马甲子、水青树、大熊猫、金丝猴、黑鹳、金鸡、血雉等珍稀动植物。
矿产资源：
西安的矿产资源丰富，底层发育复杂，构造类型多样，为矿产资源的形成提供了有力条件。
交通：
西安位于中国中西部两大经济区的结合处，公路和铁路交通重要，起着连接南北、承东启西的作用。
风景名胜：
西安有秦始皇陵、兵马俑、大雁塔、大明宫遗址、西安城墙等名胜古迹，是中国最佳旅游目的地之一。
特色小吃
牛羊肉泡馍：
西安的传统名菜，将馍泡在羊肉汤里，味道鲜美。
肉夹馍：又称为“中国汉堡”，将肉馅夹在馍中，香酥可口。
凉皮：包括岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮等，口感爽滑，酸辣适中。
biangbiang面：一种宽而筋道的面条，配以各种调料和辣椒，味道鲜美。
葫芦头泡馍：将馍泡在葫芦头汤里，风味独特。
肉丸胡辣汤：以牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角和土豆为主料，汤味鲜美。
其他小吃：还有饺子宴、凉粉、浆水面、酸汤水饺、biangbiang面、冰糖梨、柿子饼等。
文化风俗
秦腔：西安的地方戏曲，以高昂激昂的唱腔和独特的服饰著称。
春节文化：贴春联、放鞭炮、守岁、拜年等，除夕夜吃饺子象征团圆。
婚俗：讲究礼节，聘礼、婚宴、三书六礼等，婚礼当天新郎新娘穿传统服装。
节庆活动：如端午节赛龙舟、中秋节赏月、元宵节猜灯谜等。
这些特色不仅体现了西安的地理、自然资源和历史文化，也展示了西安丰富的美食和独特的风俗文化。