养殖嘎啦（番茄）可以按照以下步骤进行：
搭架绑蔓
定植成活后，应及时搭架，选用长1.6-1.8米、食指粗的竹竿或树条，在离植株8-10厘米的沟侧插牢，并联结成高“人”字架。
植株生长到一定高度时，分次用布条或塑料绳绑蔓，以确保番茄植株向上正常生长。
整枝打芽
秋季番茄一般采取双干整枝方式，即除留主干外，再留第一花序下部最壮的1个侧芽，形成结果侧枝，其他叶芽全部摘除。
属于无限生长型的品种，在坐果率达到产量指标时，视植株生长状况，可适时打顶。
侧芽约3.3厘米长时应及时摘除，过早或过迟均不利于植株生长发育，雨天不宜摘芽，以防感染病害。
追肥灌水
番茄追肥以猪粪尿、复合肥、尿素等速效肥为好。追肥应视天气、苗情合理进行，干旱天气应稀肥勤施，雨后或灌水前可适当增施。
要掌握前轻后重的原则，即坐果前轻施促苗肥，尤其要控制氮肥，膨果期和采收期应定期追肥，并喷施菜果壮蒂灵，防落果、裂果。
第一台果实核桃大时需浇水追肥，经常保持土壤湿润，要及时进行插架绑蔓、培土等工作。
叶面喷施微量元素肥是补充植株营养的经济有效措施，可结合喷洒杀菌剂，定期喷施叶面肥加新高脂膜。
遇连续干旱天气时，应及时灌水防旱，灌水宜采取小水流沟浸灌的方式，切不可大水漫过厢面，晴热天应在夜间灌水，以免根部受害。灌水后要注意放风降湿，减少病害发生。
这些步骤涵盖了从搭架、整枝、打芽到追肥灌水等关键环节，有助于提高嘎啦番茄的产量和品质。