316不锈钢是一种 在304不锈钢基础上添加了Ni（镍）、Cr（铬）和Mo（钼）元素的高性能不锈钢。通过这些元素的添加，316不锈钢的耐腐蚀性和高温强度得到了显著提升。具体成分包括：
化学成分：P≤0.035，S≤0.03，Ni: 10.0-14.0，Cr: 16.0-18.5，Mo: 2.0-3.0。
物理性能：密度比304不锈钢更高，抗拉强度（MPa）620MIN，屈服强度（MPa）310MIN，伸长率（%）30MIN。
应用领域：由于其优异的耐腐蚀性，316不锈钢被广泛应用于食品行业、医药行业、手术器材行业以及海洋设备等苛刻条件下。
耐高温性能：316不锈钢可以耐受高达1200-1300度的高温，适用于高温环境下的应用。
综上所述，316不锈钢是一种在多个方面性能均优于304不锈钢的高性能材料，适用于各种工业和民用领域，特别是在需要耐高温和耐腐蚀的场合。