将石材粘在柜台上可以采用以下几种方法：
粘贴法
薄型小规格块材：边长小于40cm的石材可以采用粘贴方法。首先进行基层处理，包括吊垂直、套方和找规矩。在基层湿润的情况下，刷胶界面剂素水泥浆一道，随后进行打底，底灰采用1:3水泥砂浆，厚度约12mm，分二遍操作。石材表面充分干燥后，用石材防护剂进行六面体防护处理。最后，在粘贴面涂抹3mm的素水泥浆，内掺水重20%的界面剂进行镶贴，用木锤轻敲，用靠尺找平。
干粘法
大规格块材：边长大于40cm且镶贴高度超过1m的石材，可以采用结构胶直接粘接。只要基层平整，结构胶的稳定性非常好，这种方法适用于需要控制成本加快工期的场合。
双面粘贴法
配制粘贴材料：按需求配制粘贴材料，如尼瓦乐BBD石材胶粘粉，按照水灰比1:4的比例加水搅拌。
涂抹粘合材料：在基层表面和石材粘贴面均匀涂抹搅拌好的粘合材料，使用专用锯齿铁板拉出10×10mm的齿槽，使石材粘贴面与基层表面的齿形纹路十字交错。
粘贴石材：从下往上依次镶贴石材，每贴三层用靠尺靠平。粘贴材料厚度控制在5—7mm之间，粘贴完成后需等待粘合剂达到一定强度（24—48小时）后方可除去十字塑料卡件，并进行石材缝的勾嵌。
使用专用胶
801液体胶：具有很强粘结性，适用于将大理石等石材粘得非常牢固，且不易出现返浆或挂泪问题。
云石胶：适用于石材之间的粘接，具有良好的硬度和韧性，能在潮湿环境下快速固化，并具有优越的耐腐蚀和耐候性能。
石材胶：专门针对文化石、人造石等石材研发，具有强粘接强度和防水抗渗性能，适用于各种石材的粘接，且碱性成分不会渗入石材造成损害。
环氧树脂胶：具有很好的粘结强度和耐水性，适用于石材之间的粘接。
硅酮胶：耐候性强，耐高温和耐低温，适用于建筑中石材的密封和填缝。
聚氨酯胶：胶粘结强度高，适用于厚重石材的拼接、修补和加固。
丙烯酸胶：粘度高，适用于薄型石材的粘接和填缝。
根据石材的规格、重量、使用环境以及预算等因素，可以选择最合适的粘接方法。建议在实际施工前进行小范围试验，以确保粘接效果达到预期。