香榧的养殖方法如下：
光照
香榧喜阴凉的环境，光照不能太强烈，需要进行遮阴，可以搭建遮阴棚。在阳光微弱处会生长良好，凉爽、阴凉的地方会让它茁壮生长。要避免阳光的直射，太强的光照不利于它的生长。
水分
需要在降水量比较多的地方养，土地需要湿一点。平时一定要多浇水，保持水分的充足，特别是夏季高温的时候，需要常常浇水。在雨水充足的地方种植比较好，水分缺失会影响它的存活率。
土壤
对土的要求不高，什么类型的土都可以，土层深厚、疏松肥沃、透气性好的土最好。甚至可以在红土、沙（石、砾）、灰土、岩缝里也能存活。
温度
香榧能耐寒，在-15℃以上都能生长，但是不能在风口的地方种植。夏天的时候怕高温，冬季怕冻伤，需要做好防冻保温的工作，最低不可低于-15℃。
播种
可以沙藏种子，保证正常的湿度，不能太干燥也不能太湿了。等到种子发出胚芽的时候，再进行播种。播种时要注意保湿、遮阴和防虫等工作。
度夏
夏天温度比较高，需要帮它进行遮阴处理，还需要透光。在梅雨季节的时候还容易根部腐化，这个时候就需要去除病根，防止传染蔓延到其他的好的枝干。
修剪
植株长的太高了，就要时常进行修剪。树冠大概在4-5m之间，定型以后每年还要进行常规的修剪，剪去过密的枝叶和枯枝。
病虫害防治
常见的虫害有白蚁、小卷蛾、瘿螨、锈蜗。要根据这些病虫侵入生长繁殖的时间，调好农药浓度以后，按照时间来喷洒。
施肥
每年应施肥2-3次，以有机肥为主，少施化肥。施肥时需结合土壤深翻，以确保肥料被充分吸收。
授粉
香榧系雌雄异株，造林时必须配置一定比例的雄榧嫁接苗作为授粉树，以确保正常授粉。
选地整地
选择土质松软透气、富含有机物、地势较平、排水速度快的田地。种植前需挖好种植穴，使土壤疏松，有利于根系深扎吸收养分。
培育壮苗
选用充分成熟的榧树种子进行催芽，待完成后进行播种。播种时要注意密度，以确保苗木的健康成长。
树体管理
通过施肥配比、扶枝等技术促进树冠扩大；进入初果期后，通过拉枝、打顶等技术促进结果母枝的诱发与形成。
通过以上步骤，可以有效地养殖香榧，并确保其健康生长和结果。