养殖螃蜞可以参考以下步骤和要点：
加强蜕壳管理
第一次蜕壳：在河蟹第一次蜕壳前，可以通过降低水位、提高水体温度、提早摄食时间、恢复体质等措施来促进蜕壳。饲料以优质颗粒饲料或小杂鱼为主，并添加胆汁酸和维生素C等促进蜕壳的营养品。
蜕壳高峰期：保持池塘环境安静，适度减少饲料投喂量，避免用药和施肥。
控制池塘青苔
生物肥料：使用生物肥料适当肥水，保持水体透明度在30-40cm。
杀灭青苔：青苔萌发初期可以使用生石灰，用量为0.15kg/m²，连续泼洒3次，每次间隔3天，通过改变小范围水体的pH值来杀灭青苔。也可以增加水体中有益菌的浓度，抑制青苔生长。
水质和底质改良：养殖过程中应及时换水、使用生物制剂调水、底改等方法，改良池塘水质和底质，防止青苔死亡腐烂对底质造成污染。河蟹蜕壳期应避免使用药物杀灭青苔。
适时投放螺蛳
第一次投放：在清明前后，投放量为150kg-200kg/667m²。
第二次投放：在7月中旬，投放量为150kg-200kg/667m²。
科学种植水草
提供饲料和栖息环境：种植水草可以为河蟹提供植物性饲料，并调节池塘水温，净化水质，为河蟹提供栖息和蜕壳环境。
这些措施有助于提高螃蜞的养殖成功率，确保其健康生长。