北瓜的养殖方法如下：
播种
南方地区3月播种，北方4月，东北寒冷地区5月初播种为宜。
行距70厘米，株距50厘米，盆栽时每盆只留1株。
育苗及移栽
在苗畦内施入沤熟的农家肥，挖细整平，浇透水。
播种时株行距为8厘米，播后覆盖1厘米厚的细沙土，并在苗畦上做塑料拱棚保温育苗。
保持畦内白天25℃至30℃，夜间不低于15℃，5天即可出苗。
出苗后选晴天上午9至10时揭棚放风炼苗，苗期少浇水。
有3片真叶且已无霜冻一星期后，选晴天栽苗，每棵苗浇一大碗水，水渗完用细土封窝。
栽后尽量不用大水漫灌，以免降低地温影响小苗生长。
管理
温度对幼苗生长影响大，北方低温时应及时用塑料拱棚覆盖保温。
早春昆虫少，前几朵雌花应选晴天上午用干净毛笔进行人工授粉。
大面积塑料拱棚栽培时，最好在棚内放蜂辅助授粉。
施肥
农家肥以沤熟的人畜禽粪为好，室内少量盆栽时可施吃剩余的馒头或废骨肉渣等。
在离根10至15厘米处挖窝埋施，注意少量多次。
结瓜期施肥量要适当增加，每亩施复合肥50-70公斤，坐瓜期每亩施高钾复合肥70-80公斤。
病虫害防治
病害主要是病毒病和白粉病，虫害主要是蚜虫。
盆栽或少量栽培时，可用烟蒂泡成烟草水喷洒有虫叶片。
选地
北瓜喜欢生长在肥沃、排水良好、光照充足、土壤pH值在6.5~7.5的土地上。
选地前要选择新鲜、肥沃土壤，避免在有害物质残留的土地上种植北瓜。
水肥管理
北瓜是喜肥的瓜类，根系发达，喜湿不耐涝。
在肥水充足的情况下，生长快，整个生长期都要给充足的水肥。
底肥以有机肥为主，定植前要先施肥整地，每亩施腐熟优质粗肥7000千克以上，还需施尿素30千克。
其他
种植北瓜要想一播全苗，在种植之前要适当的进行挑拣、处理，提高出苗率。
挑选优质的种子，进行搓洗浸泡，然后进行催芽，有利于出芽。
通过以上步骤，可以有效地养殖北瓜，获得良好的产量和品质。