烤奶茶的制作步骤如下：
选材
推荐使用红茶或乌龙茶，茶香浓郁，适合烤制。
牛奶选择全脂牛奶，使奶泡更细腻丝滑。
可适量加入砂糖或蜂蜜增加甜味。
清洗与准备
将茶叶冲洗干净，去除杂质。
将牛奶倒入锅中，小火加热至微温备用。
预热烤箱或烤盘。
烤茶
将洗净的茶叶均匀铺在烤盘上。
放入预热好的烤箱，温度控制在150度左右，烤制约5-8分钟。
留意茶叶变化，避免烤焦，待茶叶微黄时取出。
冲泡与融合
将烤好的茶叶放入加热好的牛奶中。
小火慢煮，期间轻轻搅拌，使茶叶与牛奶充分融合。
直至牛奶微红，茶香四溢时关火。
过滤与调味
通过滤网过滤掉茶叶渣。
根据口味加入适量的砂糖或蜂蜜调味。
若喜欢冰奶茶，可加入冰块或冷藏后饮用。
此外，还可以根据个人口味添加其他配料，如红枣、桂花、玫瑰花等，增加风味。
建议：
炒茶时火候要控制好，避免茶叶炒焦。
烤茶时间不宜过长，以免影响茶香和口感。
可以根据个人喜好调整甜度或加入其他配料，制作出符合自己口味的烤奶茶。