旋转粘度是指 液体在旋转圆筒内受到剪切应力作用时表现出的内摩擦力的大小。它是一种动态粘度，与液体的粘度、转速、转筒的几何形状等因素有关。旋转粘度通常用于描述液体在旋转机械中的流动行为，如泵、涡轮机等，并决定了液体在旋转机械中的能量损失和效率，对于机械的正常运行和优化设计具有重要意义。
旋转粘度的测定方法主要有以下几种：
旋转式粘度计：
利用液体黏度对转子运动阻力的测量原理而设计，通过将转子放置在待测液体中，启动电动机使转子旋转，测量电动机输出的扭矩，并将其转换为液体的黏度值。
圆盘式粘度计：
另一种常用的测定旋转粘度的方法，适用于不同类型的液体样品。
旋转粘度在多个领域有广泛应用，包括化学、生物和医学等。例如，在化学领域，旋转粘度可用于测定高分子溶液的粘度和分子量，对于材料研究和工业生产非常重要；在生物和医学领域，旋转粘度可以用于测量血液等生物流体的粘度。
通过了解旋转粘度的定义、测定方法及应用领域，可以更好地应用这一重要参数来研究和优化涉及液体流动的系统。