银鲳的养殖方法可以分为几个步骤，包括采集鱼卵、孵化鱼苗、养殖管理以及饲料投喂等。以下是详细的养殖方法：
采集鱼卵
海里采集鱼卵，要连鱼一起捕捞，确保鱼没有死亡。这个过程比较费力。
孵化鱼苗
孵化出的鱼苗可以先用小海蜇养殖，投喂试料给小海蜇吃，因为银鲳鱼特别喜欢吃海蜇。将海蜇作为载体投喂给小鱼吃。
养殖环境
银鲳鱼可以在网箱养殖，要求海水水流平缓，分浪小，水深最好在5米以上。人工海水池子养殖也是不错的选择，池子不宜过大，可以设置小网箱提高喂食效率。
人工养殖条件需要尽可能与野生银鲳的生存环境相似，包括盐度、水温、光照、水流、溶解氧等。
饲料投喂
银鲳是肉食性鱼类，可以投喂绞碎的鲜杂鱼或配合饲料。在网箱养殖中普遍使用高档海水鱼膨化配合饲料。投喂量要根据水温、鱼体重量等因素调整，高温季节可以增加投喂次数。
可以使用轮虫、卤虫无节幼体、海蜇、鱼肉糜等作为饲料。在饲料中适当添加维生素C等添加剂可以提高免疫力。
日常管理
日常管理要做到“五勤一细”，即勤观察、勤检查、勤检测、勤洗箱和勤防病。定期测量水温、气温、PH值和透明度，抽样测量鱼类的体长和体重，以掌握生长速度和规律。
注意防止天敌捕食，及时清理粪便等杂物，保持水质清洁。在繁殖期前进行营养储备，以保证亲鱼的繁殖效率。
疾病防治
疾病防治应以预防为主，定期检查鱼体健康状况，及时发现并处理疾病。避免供氧方式不合理导致的气泡病等。
通过以上步骤，可以有效地进行银鲳的人工养殖。需要注意的是，养殖过程中要严格控制环境条件，科学投喂饲料，并进行细致的日常管理，以确保银鲳的健康生长和高产。