白薯的种植技术主要包括以下几个方面：
选用良种
选择新品种或脱毒品种，新品种增产效果显著，老品种经过脱毒可显著提高产量。
每隔二三年更换一次品种或进行脱毒，确保品种的高产和品质。
深耕起垅
选择排水良好、地势较高的沙性土壤，沙性土壤比粘性土壤产量高，表皮光洁，品质较好。
平原地区垄距80厘米，山区旱薄地可适当窄些，垄高30厘米。
夏地瓜要先起垅后栽种，先栽后起垅会增加栽种深度，影响产量。
适时早栽壮苗
在适宜条件下，栽插越早，产量越高。春薯在4月20日前后，日平均气温稳定在15℃时，每早栽一天，增产0.51%；夏薯越早越好，每早栽一天，增产1%以上。
春薯要栽壮苗和高剪苗，栽插方法包括开沟、浇水、按苗、撒农药、封垵、喷洒除草剂、腹膜、放苗等步骤。
栽春薯不提倡大水漫灌，以免地温低、土壤板结，影响产量。
合理密植
栽植密度要根据品种、地力、水肥条件、栽种时间四个因素确定。
同一个品种，栽的越晚密度应该越大；高肥水地要稀，低肥水地要密；无水浇条件的山岭旱地要比平原高肥水地增加密度20%以上。
在平原地区，一般中短蔓品种，春薯亩栽3000株左右，夏薯3500株左右。
科学管理
查苗补苗：栽后3-5天进行，将死苗、病苗拔掉，补栽壮苗。
高垅密植：垅作种植能够加厚土层，增大土壤受光面积，昼夜温差大，有利于根系的吸收和块根的迅速膨大。一般垄高30~40cm，每垄栽插两行，夏秋薯亩栽5000株左右，采用斜插或平插，薯苗入土3~5cm，3个节，压土要紧实。
加强管理：掌握红薯生长规律，做到促控结合，科学管理。分为发根分枝结薯期、蔓薯并长期、薯块膨大期等阶段，根据各阶段的生长特点进行及时的管理措施，如中耕松土、增温保墒、除草、施肥等。
播种方法
播种前将种子晒干1-2天后，用清水浸泡种子24小时，保温促发3天，然后播种。一般于4月上旬播种。
土壤和湿度管理
选择疏松、透气性好、肥沃的土壤种植，进行深耕、松土和施肥。
保持土壤湿度适宜，一般土壤湿度保持在60%-80%之间较为适宜，避免积水现象。
病虫害防治
在种植过程中，要注意防治病虫害，选择健康、无病虫害的种薯，并进行消毒处理。
及时拔除病苗、虫苗，减少病虫害的传播和危害。
通过以上步骤和措施，可以有效提高白薯的产量和品质。