葱白的养殖主要包括以下几个步骤：
品种选择
选择长白品种，如章丘大葱、谷葱等，以确保葱白的长度和产量。
土壤整地
选择土层深厚、土质肥沃、排水良好的地块，深耕细耙，一般建议深耕30cm以上。
挖深20-30cm、宽15-30cm、沟距70-80cm宽的垄，以便培土。
栽前开沟施肥，亩施粗肥1000-5000公斤，然后再深松垄沟，使粪土结合。
定植
在芒种至小暑之间定植，宜早不宜迟，过晚则葱白短、细，产量低，且秧苗易徒长。
栽葱时要深栽浅埋，一般株距1cm，埋土8cm左右，以不埋住葱秧心叶为准。
选用茎粗1cm左右、3-4片叶、30-40cm高、无病虫害的秧苗。
栽培管理
缓苗越夏期：定植后到立秋前，应加强中耕保墒，促进根系发育，天不过旱不浇水。
发叶盛期：立秋后到白露前，约在8月下旬至9月下旬，要加强肥水管理，亩施15kg尿素，追肥后要及时埋土、培土、灌水。
葱白生长期：白露节后，施肥以博士郎微生物菌剂为主，浇水应勤浇、重浇，保持土壤湿润。
培土：结合中耕进行培土，雨季来临前要把垄沟稍培出垄台，立秋后10-15天培1次土，共培3-4次，培土高度逐渐增加，最后一次要尽量高培，但不能超过心叶。
追肥
一般需进行三次追肥，第一次在8月上旬缓苗后，每亩追尿素5-10公斤；第二次在8月下旬，每亩施尿素5-10公斤，硫酸钾15-20公斤；第三次在9月上旬，每亩追尿素5-10公斤。
病虫害防治
及时防治病虫害，如葱蓟马、潜叶蝇、葱蝇、霜霉病、紫斑病等，使用相应的农药进行喷雾或灌根。
水分管理
前期尽量少浇水或不浇水，注意雨后及时排水，防止根部缺氧腐烂。
旺盛生长期每7-10天浇一次水，保持土壤湿润，收获前7-10天停水。
通过以上步骤，可以有效养殖出优质的大葱葱白。