养殖水貂需要注意以下几个方面：
场址选择
养殖场应建在坐北朝南的平地或港台地上，要求不积水，便于排水，交通运输方便。
选址时要远离兔舍与猪圈等可能引起疾病传播的地方。
种貂选择
选择市场销量大、易饲养的品种，如标准黑貂、金州黑貂、改良貂等。
种貂要求皮毛光亮，背腹毛色一致，针毛较短，毛峰、绒毛齐平，密度大、分布匀、毛柔软、弹性好。
避免近亲交配，确保种貂的健康和繁殖能力。
养殖场建设
建造棚舍，用于防暑和防寒，棚舍内要设置貂笼和小室。
笼舍要求结实耐用，一般采用电焊网或铁丝编织，长70厘米、宽50厘米、高40厘米，小室做成水箱或砖砌。
设施包括食碗、水杯、捕捉网及貂箱等，食碗和水杯要放在固定卡内，防止水貂弄翻。
饲料管理
饲料包括动物性饲料（如畜禽肉、鱼类、乳品、蛋类、蚕蛹等）、植物性饲料（如豆类、谷物类、果菜类等）和维生素矿物质饲料（如鱼肝油、VE、VB、VC、骨粉、食盐等）。
繁殖期动物性饲料应不少于60%，商品貂育成期和种貂非繁殖期动物性饲料可适当降低，植物性饲料可适当增加。
饲料要保证新鲜、干净，防止变质，定期消毒。
饲养管理
仔貂从断奶到冬季取皮为育成期，此期应保证吃饱喝足，注意防暑降温和疾病防治。
配种期要供给优质精饲料，保证公貂性欲旺盛和母貂发情集中。
换毛期要加强营养，饲料中加入植物油和维生素B2。
日常管理要注意场地、饲料、食具的卫生，定期消毒，预防疾病。
疾病防治
常见疾病包括饲料腐败中毒、慢性胃肠炎、佝偻病、狂犬病、犬瘟热、病毒性肠炎等。
定期接种疫苗，注意清洁卫生，及时隔离病貂，防止疾病传播。
引种准备
引种前要了解供种货源，选择有经营资格单位购买，确保种貂质量、价格合理。
通过以上步骤，可以有效地养殖水貂，获得高质量的毛皮产品。