制作巧克力粉的方法有很多种,下面是一种简单的制作方法:
材料
可可粉:适量
糖粉:适量(建议使用糖粉,不要用沙糖)
牛奶:适量
黄油或奶油:适量(可选)
步骤
1. 将可可粉和糖粉放入料理机中,打30秒至混合均匀。
2. 将混合好的可可粉和糖粉倒入碗中。
3. 慢慢加入牛奶,边加边搅拌,直至混合物变得粘稠,类似番茄沙司的质地。
4. 如果喜欢,可以加入少量黄油或奶油,继续搅拌至顺滑。
5. 将混合物放入冰箱冷藏室冷却5-10分钟。
6. 取出后再次加热至融化状态,期间可以加入你喜欢的香料或甜味剂。
7. 倒入模具中,自然冷却后即可使用。
提示
如果使用块状可可粉,可能需要额外添加黄油以帮助混合。
根据个人口味,可以调整牛奶和糖的量,以及添加不同的果仁或香料。
巧克力粉可用于制作蛋糕、饼干、奶昔等多种食品