养殖苍蝇主要包括以下步骤和注意事项：
养殖环境设置
温度：最适宜温度为27-30℃，8-12℃时苍蝇可以活动，但不能交配和站立在食物上，零下5℃时3-5天死亡。幼虫要求的温度比成虫高，最适宜温度为35℃，零下1-2℃停止活动，零下5-6℃死亡，45-55℃时发育速度减半。
湿度：成虫要求室内湿度为55%-60%，幼虫生长期需要的湿度为65%-70%。
光照：苍蝇喜欢在亮的地方活动，每天需要10小时以上的光照。
通风：需要良好的通风设备，防止苍蝇逃逸。
养殖设备
蝇笼：笼架大小为50×50×50厘米，其上系有同样大小的纱网，纱网一侧的一端之中央为直径20厘米左右、长33厘米的布袖，以便取放苍蝇和更换食料。
饲养皿：直径7-9厘米，盛放砂糖供成蝇取食，或内放一块吸饱水的泡沫塑料，为成蝇提供水源，也可以用以诱卵。
塑料大棚：搭建长20米、宽4米、低墙高2米、高墙高3米的塑料大棚，纱网设3层。大棚内设置立体纱网或散养，散养时在大棚中堆放一定量的草秸、草绳。
饲料与喂养
成蝇饲料：成蝇每笼养殖8000-10000只，及时供给砂糖和水，以防饥饿死亡。
幼虫饲料：将诱集到的蝇卵放入饲养盒中的饲料上，幼虫会慢慢分散开并钻入饲料。饲料厚度不超过4厘米，保持湿度和温度适宜。
繁殖与管理
蝇蛹羽化：将清洗、消毒并已晾干的蛹放入羽化罐中，覆盖潮湿的木屑或幼虫吃过的潮湿的培养料，放入蝇笼，在适宜的温度、湿度条件下自然羽化。
控制蝇群结构：每隔7天投放1次蛹，每次投蛹数量为所需蝇群总量的1/3，保持蝇群稳定。
控制温度和湿度：温度控制在25-30℃，空气相对湿度控制在50-80%。
光照管理：成蝇适宜的光照时间为每天10-11小时。
防疫措施
养殖场所选址：远离住宅区和水源地，避免臭味和污水影响。
废弃物处理：必须有专用场地堆放鸡粪和苍蝇养殖废弃物，防止环境污染。
养殖密度
种蝇：每笼可养成蝇4万~5万只。
成蝇：房养每立方米空间可养2-3万只，夏季高温季节每立方米放养1-2万只。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖苍蝇，并确保其健康繁殖和高产。