实况养殖涉及到多个方面，包括投饵、水质调控、疾病防治等。以下是一些具体的养殖技巧：
投饵管理
秋季投饵：水温在18℃以上时，鱼体生长速度较快，应适当加大投饵量；水温在20℃时，鱼病高发季节已过，可增加投饵；水温低于16℃时，应严格控制投饵量。阴雨天、气压低或有异常情况时，不投饵、不泼洒药物。
饵料鱼来源：可以通过池塘内同池培育、专用池培育、自然水域捕捞和购买等途径解决。同池培育时，可在鳜鱼种放养前15~20天投放团头鲂、草鱼、鲢、鳙夏花等，每亩投放50~80万尾。专用池培育的饵料鱼投喂量以维持水体内有一定密度为原则，投喂规格为鳜鱼体长的30%~59%。
水质调控
注换新水：有水源的养殖池塘应尽可能注换新水，以改善水质。无换水条件的池塘应定期消毒和防病，使用药物与有益菌改良水质。
水质监控：保持水质清洁，定期检测氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等指标，确保水体健康。
疾病防治
定期消毒：池塘空池后，应及时排干池水，消除淤泥，进行清理、消毒与整修，以抑制和杀灭池中残留的病原体与有害微生物。
合理用药：在疾病高发季节或发现疾病时，应合理使用药物，避免浪费和引起不良反应。
养殖设施
池塘维护：定期清理池塘，保持池壁与池底土壤的良好状态，有利于鱼类生长。
设备使用：在高密度精养情况下，应使用必要设备如增氧机、投饵机等，确保养殖环境稳定。
饲料选择
人工饵料：石螺等水生动物可以投喂米糠、麦麸、豆粉等人工饵料，投喂量为体重的2%-3%，夜间投食量可适当加大。
通过以上措施，可以有效提高养殖效率和成功率，减少疾病发生，最终达到预期的养殖产量和经济效益。