跟单是指根据客户订单信息，协调企业内部各个部门的工作，并负责监督和跟进订单从生产到交付的全过程。具体来说，跟单员的工作内容包括但不限于以下几点：
订单接收与处理：
接收并理解客户订单，核实信息，确保订单准确无误。
协调生产：
联系生产部门，安排生产计划，并跟踪生产进度，确保按时交付。
质量控制：
检查产品质量是否符合标准，并解决可能出现的质量问题。
价格管理：
进行价格谈判，确保在满足质量要求的前提下获得最优价格。
文档管理：
制作和管理出口单据，如商业发票、装箱单、提单、保险单等，确保单据正确跟随货物流动。
问题解决：
解决生产中出现的问题，调配资源，管理订单进度，协调交货时间。
跟单员在企业运作中扮演着协调者和监管者的角色，确保业务流程顺利进行，并满足客户需求。