当您的皮鞋出现大面积掉皮的情况时，您可以考虑以下几种方法来修复：
专业修理
将鞋子带到专业的鞋店进行修理，他们拥有专业的工具，如磨刀机、缝鞋机和专用胶水。
家庭简易修复
使用鸡蛋清和鞋油混合，调至适当浓度后涂抹在掉皮处，多次涂抹直至鞋油表面高于皮面，然后擦平。
使用速干胶（如502胶水）将掉皮处粘平，待胶水干透后涂上鞋油。
使用皮革修补膏涂抹在破损处，干燥后打磨平整，并进行清洁和染色。
日常保养
清洁：使用专业鞋清洁剂或温和肥皂水清理鞋子表面。
保湿：使用鞋油或鞋蜡等产品给鞋子保湿，防止皮革干燥。
防潮：在鞋内放置干燥剂，如竹炭或硅胶，以吸收湿气。
储存：将鞋子存放在干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
其他应急措施
使用指甲油或护甲油涂抹在破损处，等干透后再打一层鞋油。
对于小面积的破损，可以使用睫毛膏进行临时修补。
请注意，如果鞋子仍在保质期内，您可以尝试联系商家进行退换货或索赔。如果破损严重，以上方法可能无法完全修复，您可能需要更换新鞋。