石材开方槽的方法主要有以下几种：
手工挖孔
方法：在石材上面画好挖孔的位置，然后用角磨机挖孔，最后进行修饰打磨。
优缺点：这种方法成本低，但效率低，作业慢，且需要高超的手工技术。
专业挖盆机
方法：适用于台面挖孔，设备较便宜，但只能开形状单一的孔，效率中等。
水刀设备
方法：可以开多种形状的孔，如长方形、正方形、圆形、椭圆形等，效率高，质量好，但成本较高。
石材开孔器
方法：使用石材开孔器（开口金刚砂材料）进行开孔，具有无碎边、整齐光滑、切口阻力小、排屑容易、易于装饰等优点。
开槽式石材干挂法
方法：在石材背面开槽，利用特殊挂件将石材固定在建筑物外墙上。包括清洁外墙、安装挂件、开槽石材、安装石材、检查和修正等步骤。
云石机开槽
方法：适用于现场零星开槽，云石机开10*10mm的槽。
拉槽处理
方法：在石材表面进行拉槽处理，开出所需深度和宽度的凹槽。适用于需要圆润光滑边缘的石材制品。
根据具体需求和条件，可以选择合适的方法进行石材开方槽。如果需要高效率、高质量的开槽效果，建议使用水刀设备或石材开孔器。对于外墙装饰，开槽式石材干挂法是一种常用的施工工艺。