水产养殖户养殖鱼的方法主要包括以下几点：
搭建池塘
选择地势开阔、向阳通风的场地，使用水泥、砖头或混凝土建造池塘，并安装防护网防止鱼逃脱。
使用生石灰对池塘进行消毒灭菌。
提供食物
水鱼是杂食动物，需要提供动物性饲料如鱼肉、虾米、猪肉等。
定期投喂高质量的饲料，遵循“定时、定位、定质、定量”的原则，同时根据天气、水质和鱼摄食情况灵活调整投饵量。
水质管理
定期监测水质指标如pH值、溶解氧、氨氮等，确保水质符合养殖要求。
保持水质清洁，定期加注新水，更换部分老水，并使用消毒剂进行消毒。
合理放养滤食性鱼类如鲢鱼、鳙鱼，以及刮食性鱼类如细鳞颌齿口，以清除池底残饵和污泥。
使用增氧器械，如传统增氧机和底层微孔增氧，提高水体溶氧量。
鱼种放养
选择适宜的鱼种，根据鱼塘的水质条件、养殖要求及市场需求进行选择，并进行消毒处理。
适当增加放养量，提高水体产出率，注意不同鱼类之间的混养比例和放养规格。
饲养管理
遵循“四定”原则（定时、定量、定质、定位）投喂饲料，避免过度投喂导致水质恶化。
定期排污，保持池塘环境清洁。
勤巡塘，观察鱼类的生长情况、活动情况及水质变化，及时处理问题。
病害预防
在鱼种入塘前进行消毒处理，如使用食盐溶液或高锰酸钾溶液浸洗。
定期使用疫苗进行免疫预防，增强鱼类的抗病能力。
注意池塘底部的酸化情况，及时采取措施防止疾病的发生。
其他技术
采用科学的混养概念，合理搭配混养品种，如鱼、虾、贝、蟹等，以提高养殖效益和减少病害。
实施淡化驯养，将海水养殖品种在淡水中养殖，以提高生长速度和减少病害。
利用流水养鱼技术，通过增加水体交换和溶氧量，提高养殖密度和产量。
通过以上方法，水产养殖户可以有效地养殖鱼类，并获得较高的经济效益。