养殖淡水鱼的方法如下：
修建池塘
选址：选择水源充沛、水质无污染的地方修建池塘。
面积：面积为5-10亩，底质以沙壤土为佳。
深度：成鱼池水深2-3米，鱼苗池和孵化池水深1.0-1.5米。
消毒：使用生石灰或漂白粉进行消毒处理。
消毒处理
清塘消毒：排干水后，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。
药物清塘：使用生石灰或漂白粉溶解后泼洒，消灭寄生虫和病菌。
饲喂管理
投喂次数：每天投喂两次。
饲料种类：提供豆浆、轮虫、鸡蛋黄等食物，并逐渐增加配合饲料的比重。
投喂量：秋季投饲量最多，占全年总量的40%以上。10月份后，随着水温降低，逐渐减少投饲量。
饲养方法
鱼种搭配：根据养殖鱼类的生活习性，合理搭配各种鱼种和鱼龄的放养比例。
饵料利用：充分利用水体中的天然饵料（如浮游生物、底栖动物等）和人工饲料。
鱼类共生：通过混养不同食性的鱼类，如草鱼、鲤鱼、白鲢等，实现自体施肥和水质净化。
环境管理
增氧：使用微孔增氧设备，根据天气和鱼类动态灵活掌握开机时间和时长。
水质调控：定期换水，保持水质清洁，使用高效低毒农药和化肥。
疾病防治
定期巡塘，观察鱼群动态，及时发现并处理浮头、疾病等现象。
使用消毒剂对鱼种进行消毒，预防疾病爆发。
记录管理
建立养鱼档案，记录养殖过程中的各种变化情况，便于分析、总结和改进。
通过以上步骤，可以有效地养殖淡水鱼，提高养殖效率和成功率。