养殖大黄鱼需要注意以下几个方面：
养殖条件
池塘养殖：选择靠近水源、排灌方便的池塘，面积视养殖规模而定，池塘深度2-3米，池水透明度要在半米以上，水温保持在8-28度，溶氧每升5毫升以上，池水偏碱性。
海水围塘：面积3-6公顷，呈长方形，水深2-5米，全年每日均可进排水，pH值、溶解氧等水质参数需符合要求。
放苗
放苗时间：4月中下旬或5月初，此时水温适合鱼苗生长。放苗时要注意鱼种规格要求整齐一致，放养密度每亩500-700尾。
鱼种规格：大规格鱼种（80-100克/尾）放养后5个月可达到商品规格（400克以上），小规格鱼种（7厘米，平均10克/尾）主要用于养冬片鱼种。
饲料投喂
幼鱼期间：主要以桡足类、糠虾、磷虾等浮游动物为食。
成鱼：主要以鱼类或虾蟹类甲壳动物为食，人工养殖中一般以冷冻上层鱼为主要食物，与其他饵料配合使用。
日常管理
巡塘：每天早、中、晚巡塘，特别是在高温季节和小潮水换水困难时，晚上与凌晨的巡塘工作尤为重要。
水质控制：保持水质清洁，定期换水，早晚吸底，条件允许可以采取流水养殖。
疾病防治：发现病鱼、死鱼或摄食量明显下降时，要及时检查并采取相应措施，如使用硫酸铜和硫酸亚铁浸泡病鱼。
亲鱼培育
亲鱼选择：选择体质健壮、无病无伤的2龄雌鱼和雄鱼，雌雄比以2:1为宜。
亲鱼运输：使用活水船运输，注意控制运输密度和时间。
饲料投喂：春季培育亲鱼时，水温14℃以下每1-2天投喂一次，投饵率小于1%；水温14℃以上每天投喂一次，投饵率为2%-4%。
苗种繁育
育苗室：具备保温、通风、调光性能，设置亲鱼培育池、产卵池、孵化池、育苗池等。
饵料培养：包括单胞藻、轮虫、卤虫卵孵化及桡足类暂养等。
人工催产：在亲鱼强化培育后，进行人工催产，雌鱼腹部膨大、卵巢轮廓明显时进行。
通过以上步骤，可以有效地养殖大黄鱼，提高养殖成活率和产量。