草莓的成熟和上市时间因地区、栽培技术和品种的不同而有所差异。以下是一些概括性的信息：
自然生长情况：
草莓一般在春季开始成熟，主要集中在每年的2月到5月之间。
早熟品种可能早在2月份就可以采摘。
大棚种植情况：
大棚草莓可以实现全年种植，1月到8月都有售卖。
不同地区的成熟时间：
江苏地区：2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。
四川和浙江：4-5月份成熟。
安徽：秋季9-10月份成熟。
最佳食用时间：
草莓的最佳食用时间是在它刚刚成熟的时候，这时的草莓口感和营养价值都是最高的。
请注意，虽然技术进步使得草莓的成熟和上市时间得以延长，但为了确保口感和营养价值，最好选择自然成熟的草莓进行食用