养殖泉水娃娃鱼需要注意以下几个方面：
水源选择
娃娃鱼喜欢弱碱性水质，因此最好使用山泉水或大中型水库的底层水，这些水源清新、鲜活且无污染，溶氧量高，PH值呈中性。
如果使用自来水，需要放置3-5天后才可使用，以避免自来水中的氯气导致娃娃鱼中毒。
饲料投喂
娃娃鱼主要以天然饲料为主食，如鱼虾、贝类、昆虫、猪肉等。投喂时间最好在早上7点半和晚上10点半，每次投喂量约为体重的5-10%。
在水温适宜的情况下（16-23度），可以适当增加投喂量。
水温与光照
娃娃鱼适宜的水温范围为16-23度，水温过高或过低都会影响其生长和健康。因此，在夏季要注意降温，冬季则要做好保暖措施。
光照方面，娃娃鱼喜欢无光或微光环境，因此在养殖过程中应避免强光直射。
水质调节
每次投喂饲料后，要及时捞出残渣和排泄物，保持水质清洁。
定期使用生石灰水进行泼洒，以调节水质和消毒。
保持水源的流动，确保水质新鲜和高溶氧量。
饲养密度
幼苗每平方米饲养50-100尾，成鱼则为5-10尾/每平方米。避免大小混养，以免发生打斗。
养殖环境
养殖场地应选择安静、阴凉的地方，避免阳光直射和外界干扰。
可以利用天然岩洞或在有水源的地方人工开凿隧洞养殖，这样既能保持恒温、避光、安静，又能防逃、防盗。
疾病防治
定期检查养殖池的水质和娃娃鱼的健康状况，及时发现并处理可能出现的疾病。
使用适当的消毒剂，如漂白粉或晶体敌百虫，对养殖池进行定期消毒。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖泉水娃娃鱼，确保其健康生长。