机械化养殖鳗鱼的方法主要包括以下几个方面：
池塘准备与消毒
池塘整修与消毒：春节后进行池塘整修，干塘曝晒，4月中旬每亩用35公斤生石灰和水泼洒全池消毒，5月上旬进水15~20厘米，每亩用20斤茶籽饼进行清塘、清杂、增肥。
池塘设置：池塘面积根据鱼的数量确定，每只鱼需要2-3平方米的空间，水深保持在80厘米左右，设置进排水装置，并安置30目的纱窗布以防鳗苗随水流失。
供电与供热系统
供电系统：养鳗场机械化程度高，需要大电网供应充足电力，并自备发电机以防停电。
供热系统：鳗苗培育加温一般采用锅炉加温，保温棚高度3~5米，每孔跨度4~6米。
机械设备
增氧机：配备水车式增氧机，根据天气情况调节增氧时间，特别是在高温季节，每天增氧时间不低于8小时。
分养设备：鳗苗前期在配有锅炉的大棚恒温室内养殖，一个月后分塘，每亩放养量约1800尾。
水质管理
勤换水：每月加换水2~3次，每次15厘米，特别是在养殖后期需勤换水，并加大换水量。
使用生物制剂：每月用1~2次EM菌原露500克/亩，适当使用光合细菌和芽孢杆菌等。
饲料投喂
饲料配方：饲料蛋白不低于45%，脂肪含量低于8%，视水温、天气和吃食情况调整饲料量，占鱼体量的2~3%。
投喂方法：采用“四定”原则，即定时、定位、定质、定量，每天上午9时左右投喂1次。
放养管理
放养密度：止水式池的放养密度为150-300克/平方米，流水池为500-1000克/平方米，放养前要对鳗鱼苗进行消毒。
分箱饲养：及时分箱饲养，按体质强弱、个体大小分开，保持网箱清洁卫生，预防疾病。
日常管理与疾病防治
日常管理：保持水体交换畅通，及时清理池塘污物，定期检查水质，确保水质符合要求。
疾病防治：定期使用生物制剂，预防疾病的发生，及时隔离病鱼，防止病害扩散。
通过以上步骤，可以实现机械化养殖鳗鱼的规模化、高效化和标准化，从而提高养殖效益和成功率。