中餐厅是指 提供中式菜点、饮料和服务的餐厅。它主要经营中国各地方菜系，如粤菜、川菜、鲁菜、浙菜、湘菜、徽菜、闽菜、京菜、沪菜等，不仅满足顾客食用中餐的需求，还为顾客提供交际应酬、喜庆宴会、家庭聚餐等服务。中餐厅在选料上非常广泛，包括各种飞禽走兽、动植物等，体现出中国饮食文化的丰富多样。此外，中餐厅在服务上通常讲究周到、热情细致，并且具有主题鲜明、风格独特的特点。
除了提供餐饮服务外，中餐厅还可以是一个具有文化特色的场所，例如《中餐厅》这类电视节目，通过明星和艺人在餐厅中的经营体验，展示中式餐饮文化及其魅力。