生毛肚的处理方法如下：
初步清洗
先用清水冲洗掉毛肚表面的杂质和部分胃液。
将毛肚分开，从开口相反的方向开始清洗，以去除内部杂质。
去除粘液和异味
加入粗盐和醋，正反揉搓，再用醋和面粉混合液浸泡，之后用清水冲洗。
撒上粗盐，正反揉搓，再用醋和面粉混合液浸泡，之后清水冲洗。
加小苏打再次揉搓，弱碱性的小苏打能中和掉毛肚上的异味。
处理褶折处
用剪刀剖开毛肚的褶折处，用牙刷刷洗，确保每一寸都干净。
焯水
如果还不放心，最后用开水烫一下，第一遍的水倒掉，但烫的时间不要太长，以免影响口感。
多次冲洗
洗净后，需要多次冲洗，确保彻底去除杂质和异味。
浸泡
将毛肚放入清水中浸泡一段时间，可以使口感更加脆，营养物质保留更好。
通过以上步骤，可以有效地清洗生毛肚，去除其表面的粘液、异味和杂质，使其更加干净卫生，适合食用。