杨梅的采摘时间主要集中在 6月至7月之间。具体来说，杨梅的成熟和采摘时间因地理位置和气候条件的不同而有所差异。在南方地区，如福建、广东、广西等地，杨梅的采摘季节通常在6月至7月，此时杨梅成熟度高，果实甜美可口。在北方地区，如河南、山东、山西等地，杨梅的采摘期一般在7月至8月，当地的气候条件稍微偏凉一些，杨梅的成熟时间会稍稍延迟。
此外，杨梅的采摘时间也可以根据具体品种和产地进行更精确的判断。例如，有些品种的杨梅在6月初即可采摘，多在6月5日至10日之间进入采摘期，最佳采摘期可以持续15-20天左右。而有些地区的杨梅则可能会在5月份成熟，采摘时间一个月左右，最晚不超过6月份。
综上所述，杨梅的采摘时间主要集中在6月至7月之间，具体时间还需根据当地的生长情况和品种特性来确定。如果计划前往杨梅产地进行采摘，建议提前了解当地的杨梅品种和采摘季节，以确保能够品尝到最美味的杨梅。