农家养殖小鱼的方法如下：
选鱼苗
选择多个品种的鱼苗，避免单一品种成长不佳。
选择健康活泼的鱼苗，确保无病无伤。
鱼塘位置
选址环境优美的地点，尤其是考虑农家乐的需求，优美的环境和良好的住宿设施能吸引游客，同时鱼也会生长得更好。
清塘消毒
清塘：暴晒鱼塘底部泥巴，使其开裂，注意控制晒塘时间。
消毒：加水后加入石灰进行全池消毒，消毒后一周注水，注水深度一般为一米。
投放鱼苗
投放优质鱼苗，并用高锰酸钾或硫酸铜对鱼苗进行消毒。
注意鱼苗的死亡情况，运输过程中可能因身体状况不佳导致死亡，这是正常现象。
调水
肥水：使用光合菌和芽孢杆菌促进微生物生长和水虫繁殖，为鱼苗提供食物和抑制有害生物。
投料
初期可用熟蛋黄或丰年虾投喂，7-10天后改喂活水蚤，逐渐过渡到蚯蚓、红虫、轮虫等。
注意不要投喂隔夜草，未吃完的草要及时打捞。
水温控制
根据鱼苗种类控制水温，热带鱼等需保持在20℃以上，冷水鱼则需保持在20℃以下。
定期换水
小鱼苗不宜换水过频繁，一般一周换一次水，水质较好可半月换一次，每次更换水缸内1/3的水。
换水时注意新旧水温差，避免对鱼造成过大的刺激。
增氧
小鱼苗对氧气要求高，适当增氧，若养殖密度不高，间歇性打氧即可。
防病
定期检查水质，进行杀毒工作，保持水质清新。
在饲料中拌入预防疾病的药物，增强鱼体免疫力。
饲养密度
控制养殖密度，避免鱼苗活动受限，生长缓慢或死亡。
底质管理
定期清淤，保持底质良好，避免有害物质积累，减少鱼类疾病。
饲料管理
根据鱼类种类和大小选择合适的饲料，避免过度喂食或喂食不足。
冬季要适当降低投喂量，保持营养均衡。
通过以上步骤，可以有效地进行农家小鱼的养殖，确保鱼类的健康成长和高产。