养殖活鲈鱼需要注意以下几个方面：
水质管理
水源：选择水源丰富、水质清新无污染的地方建立养殖池。
水质检测：定期检测水质，包括氨氮、亚硝酸盐、溶解氧等指标，确保水质各项指标维持在正常范围内。
换水：定期换水，一般建议每天换掉池中30%左右的旧水，以保持水质清洁。
增氧：使用增氧机或生物制剂来保证水中的氧气充足，特别是在晴天中午和阴雨天清晨进行增氧。
池塘条件
位置与结构：池塘面积一般推荐在3300-6600平方米（约5-10亩），水深至少2米，南北走向较佳，以利于光照和通风。
底部与排水：池底应平坦，最好是沙泥底质，池岸要坚固。池底需埋设进排水管道，确保良好的水流循环。
设施配备：每个池塘应配备1-2台1.5千瓦的增氧机，以维持足够的溶解氧水平。养殖场还应有备用发电机组，以防停电。
鱼苗选择与放养
鱼苗质量：选择健康、活力强、无特定细菌病毒的鱼苗。海捕苗种需经过适当的淡化处理，以适应淡水环境。
放养密度：合理的放养密度是提高成活率和产量的关键。一般建议每亩放养1000-1500尾10厘米左右的鱼苗。
放养时间：一般在5月，当水温稳定在15℃以上时进行放养。
饲料与投喂
饲料类型：鲈鱼主要以低值杂鱼为食，也可以辅以人工配合饲料。随着鱼体的增长，逐渐从鱼浆过渡到切块或颗粒饲料。
投饵量：根据鱼的摄食、活动状况及天气变化灵活掌握。通常，水温20-25℃时，日投饵量为存塘鱼体重的6%-8%。
病害防治
观察和测定水质：定期消毒水体、改良水质，以达到防病之目的。
常见疾病防治：如出血病、烂鳃病、肠炎病等，应有相应的防治措施，如使用特定药物进行水处理和内服。
养殖管理
投喂管理：要保证鱼群充足的饲料供应，避免过度投喂，以免造成水质污染和鱼体肥胖。
设施维护：定期检查养殖设施，如增氧机、过滤器等，确保其正常运行。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高鲈鱼养殖的成功率和产量。