去除石材仿古水的方法有以下几种：
加热法
使用喷灯或高温灯进行烘烤。这种方法可以在短时间内去除水斑，但施工后一段时间内水斑可能会恢复到原来的状况。此外，如果石材底面防护剂使用不当，经过烘烤还可能造成石材空鼓。
干抹布或吸水海绵擦拭
对于普通污渍，可以使用干抹布或吸水海绵进行擦拭。在去除大理石上的污渍时，必须使用中性清洁剂，避免使用含有漂白性能的清洁剂和硬刷子及研磨性清洁剂。定期重新密封石材表面也是预防污渍的好方法。
食物污渍处理
对于变硬的食物污渍，可以使用过氧化氢清除，但时间不宜过长。污渍消失后，用湿抹布擦拭干净，最后擦干。
水垢去除
准备材料包括食用碱、食盐、清水、碗、筷子和抹布。首先在碗里加入食用碱和食盐，比例约为1:1，然后倒入温水搅拌均匀。用抹布蘸取溶液，反复擦拭水垢部位，最后用湿毛巾擦干。
白醋水渍处理
白醋中的酸性可以中和碱性污渍，适用于去除白醋水渍。
建议根据具体情况选择合适的方法，并在操作时注意保护石材，避免造成损伤。如果不确定如何处理，可以先在不显眼的地方进行小范围试验。