新手养殖牛猪的方法如下：
牛的养殖方法
场地选择
选择开阔平坦向阳的地段，根据饲养树木决定牛棚大小，放养和圈养相结合。
场地应能散养，减少初入行养殖的资金成本投入，同时散养的牛不容易生病，节约劳力。
饲料管理
以粗饲料为主，精饲料为辅，青贮饲料是很好的选择，还可适量添加微量元素。
饲料要保持清洁，搭配要合理，不必拘泥于固定的配方，掌握合理的喂量，避免过度喂料。
健康与防疫
做好疫苗注射，牛舍定期消毒工作，注重牛的饮用水清洁，避免生病。
定期清除寄生虫，不仅是牛身上的，还有牛身体里的，野外的草料上有很多寄生虫，要防治好。
养殖方式
选择围栏散养或拴系饲养，围栏散养省力且病少，适合850斤以下的牛，850斤后拴系饲养。
猪的养殖方法
场地与设施
选择通风、排水、遮阳等条件适宜的场地，猪舍的大小和数量要合理，设备和工具要配备齐全。
品种与种猪选择
选择适宜的品种和健康的种猪，注意种猪的健康情况，以免引发疾病传播。
饲料管理
根据猪的生长发育阶段和体重选择适宜的饲料，使用催肥太保等可以调理肠胃，增强脾胃功能和免疫力。
注意饲料的质量和卫生情况，避免疾病和生长问题。
疾病防控
定期检查猪的身体状况和卫生情况，加强病毒和细菌的防范和消毒工作。
使用多维太保、非克太保、均灭太保等药品预防和治疗疾病。
生产管理
制定科学合理的生产计划和管理制度，包括繁殖、饲料、疫苗接种、病害防控等各方面。
总结
新手养殖牛猪的关键在于选择合适的场地和设施，合理搭配饲料，做好健康与防疫工作，并选择适宜的养殖方式。通过科学的管理和细致入微的照顾，可以逐步提高养殖技术，降低风险，最终获得良好的经济效益。