处理鱼籽的步骤如下：
去腥处理
去除鱼籽中的鱼肠、血管和薄膜部分，这些部分腥味较重。
清洗鱼籽时，可以加入适量米醋和清水，浸泡一段时间以去除腥味。
清洗鱼籽
将鱼籽放入清水中，轻轻揉搓，去除表面杂质。
用清水多次冲洗，确保鱼籽清洁。
如果需要，可以将鱼籽放入筛子中，用流动水冲洗，去除内部杂质。
去水分
将清洗干净的鱼籽放在砧板上压去多余的水分，使其扁平。
晾干鱼籽
将压去水分的鱼籽用绳子扎好，挂在通风处晾干。
烹饪鱼籽
食用时，将鱼籽切成薄片，煮熟后根据口味添加适量调料。
请根据具体需求选择合适的清洗和处理方法。