套用石材外墙定额的方法如下：
确定石材材质和施工部位
根据石材的材质（如大理石、花岗岩等）和施工部位（如墙面、梁柱面等）选择相应的定额子目。
考虑损耗率
损耗率根据本地规定有所不同，一般在2%至6%之间。例如，山东消耗量定额规定：墙面挂贴是2%，柱面挂贴是6%，墙面干挂是0%，柱面干挂是3%，零星项目粘贴是13.22%。
选择合适的定额子目
对于干挂石材，可以套用定额子目如“020204001013”或“2-46 干挂大理石”。
如果需要打磨抛光等加工费用，可以将其加在本定额基价之内。
考虑额外费用
如果涉及钢骨架、后置埋件等，需要单独计价并套用相应的定额子目。
对于石材磨边等附加工作，也需要套用相应的定额子目。
注意石材厚度和面积
用于外墙干挂石材幕墙的石材厚度不应小于25mm，石块面积不宜大于1.5平方米。
综合计算
根据实际施工面积和上述各项费用，综合计算出总费用。
通过以上步骤，可以较为准确地套用石材外墙的定额，确保工程预算的准确性和合理性。