蛋白粉的制作方法通常包括以下几个步骤：
原料准备
主要原料可以是牛奶、速溶脱脂奶粉、老式或即时干燥燕麦、杏仁等。
对于特定类型的蛋白粉，如大豆蛋白粉，原料则是黄豆。
加工过程
牛奶蛋白粉：
利用高科技从牛奶中提取蛋白质。
牛奶通过低温杀菌以保留营养元素，并快速运输到加工厂。
分离乳清和固态颗粒，然后进行低温纯化，去除脂肪和碳水化合物。
干燥脱水得到高纯度的乳清蛋白。
添加矿物质、维生素、消化酶和调味剂以满足不同需求。
自制蛋白粉：
将奶粉、燕麦、杏仁等原料放入搅拌机搅打均匀。
可加入甜味剂和额外成分如水果、香料等调味。
浓缩乳清蛋白粉：
通过酸化、过滤、浓缩和干燥等步骤从乳清中提取蛋白质。
酸化使乳清蛋白和酪蛋白分离，过滤去除杂质，浓缩后干燥成粉。
质量检测
制作过程中会进行品质检测以确保产品的安全性和功能性。
包装与储存
蛋白粉与配料、调味剂混合后装桶，并进行第三方质量检测后上市销售。
自制蛋白粉在凉爽环境中可保存数周。
蛋白粉是一种营养补充剂，用于为特定人群补充蛋白质，如幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群