在饭店开张时，可以选择以下几种礼物来表达对饭店的祝福和美好愿望：
花篮：
花篮以其缤纷的色彩和旺盛的生命力，成为开业典礼上的首选礼物。精选各种时令花卉，搭配绿叶与花枝，编织成精美的花篮，不仅为饭店增添了浓厚的节日氛围，更寓意着生意兴隆、财源广进。
招财猫：
招财猫以其可爱的形象和吉祥的寓意，深受商家喜爱。一只肥嘟嘟的招财猫，举手投足间都透露出喜气与福气。将这样一只招财猫摆放在饭店门口或收银台，不仅能吸引顾客的眼球，还能为新店招来好运和财富。
字画：
一幅好的字画，不仅能够彰显饭店的品味与文化底蕴，更能够成为饭店的一道亮丽风景线。选择一幅寓意吉祥、书法精湛的字画，如“福”字或“和气生财”等，既能表达对饭店的美好祝愿，又能为饭店增添一份雅致与韵味。
发财树：
发财树，以其旺盛的生命力和美好的寓意，成为开业送礼的热门之选。一株枝繁叶茂的发财树，不仅能够净化空气、美化环境，还象征着财源滚滚、事业有成。将这样一株发财树赠送给新开业的饭店，无疑是对其美好未来的最好祝愿。
茶叶：
茶叶，作为中华文化的瑰宝，自古便是待客的上品。送上一盒优质的茶叶，既是对饭店品质的肯定，也是对店家品味的赞赏。茶叶不仅可以供客人品尝，还可以作为饭店的特色饮品，为饭店增添一抹文化气息。
茶具：
茶具作为传统文化的代表之一，也是开业送礼的不错选择。优质的茶具，设计精巧、材质考究，能够让人在品茶的过程中感受到雅致的生活态度和品味人生的乐趣。送上一套茶具，既是对饭店的祝福，也是对店家品味生活的一种认可与鼓励。
金蟾摆件：
金蟾几乎是生意场所必不可少的摆件之一，口吐钱币的金蟾能吸八方来财，还有辟邪的功效，真是店有金蟾，如有一宝。
发财聚宝盆：
除了金蟾外，还有发财树以及聚宝盆最适合开业送礼，发财树顾名思义从字面我们就可以理解，不仅能让你的生意财源广进，更是高档的装饰品。
玉白菜摆件：
白菜谐音“百财”，是招财的一大利器，生意人对白菜都比较热衷，更有马上发财的创意式样，无论哪种都能让你在开业时为朋友带去一份祝福。
财富麒麟：
当财富遇上麒麟就是“取之不尽，用之不竭”的寓意，高档的外观更是大气得体，如此吉祥的礼物绝对是开业时一道亮丽的风景。
开业花篮/开张大吉：
花篮是送礼的经典选择，可以表达祝福和感激之情。可以选择鲜花或者干花，视场合而定。
餐具/厨具：
作为饭店开业的礼物，送一套精美的餐具或者实用的厨具是不错的选择。可以考虑到餐厅的主题和风格来选择。
红酒/香槟：
送一瓶高品质的红酒或者香槟，可以表达祝贺和庆祝之情。可以选择一些知名品牌或者特色酒款。
文创产品：
如果朋友饭店有自己的品牌形象和文化内涵，可以考虑送一些与之相关的文创产品，如T恤、杯子、书签等。
定制礼品：
可以考虑定制一些特别的礼品，如定制的木质招牌、定制的餐厅LOGO印章等，可以增加礼物的独特性和纪念意义。
这些礼物既美观又实用，能够很好地表达对新开业饭店的祝福和美好愿望。根据饭店的具体情况和喜好，可以选择其中的一种或几种礼物来赠送。