石材油漆变色后，可以采取以下几种方法进行处理：
表面擦拭
首先将石材表面彻底擦拭干净，确保没有灰尘和油污。
然后使用同一色号的调和漆进行喷涂，以恢复原有色泽。
打磨抛光
对于质地较松软的石材，可能无法完全恢复原有色泽。这种情况下，可以先使用粗目软磨片加水磨光，直到色精颜色完全消失。
接着换细目的软磨片进行抛光，使表面恢复光滑。
调整油漆配比
确保油漆和固化剂的配比正确，避免因固化剂添加过量或使用易退色的色漆导致变色。
控制干燥温度
在油漆干燥过程中，避免温度过高，以免因高温导致油漆变色。
使用耐紫外线涂料
对于浅色涂装，可以考虑使用耐紫外线的涂料，以减少紫外线直射导致的变色。
去油处理
如果石材表面有油漆，可以使用去油剂直接擦拭，去除表面的油漆部分。
建议根据具体情况选择合适的方法进行处理，以达到最佳效果。如果石材表面损坏严重，可能需要专业的石材修复服务。