开启宝马X5的空调制冷功能，请按照以下步骤操作：
1. 确保车辆已经启动，并且水温达到适宜的驾驶温度。
2. 找到中控面板上的空调控制区域。
3. 按下空调控制区域的AC开关以启动空调系统。
4. 使用温度调节旋钮将车内温度设定到您希望的低温区域。
5. 根据需要调整出风口的位置和风量。
宝马X5采用的是自动空调系统，您还可以按下AUTO按钮，让系统自动将车内温度调节到您所设定的温度。此外，系统还提供其他模式，如自动内外循环、空调内循环和空调外循环，这些都可以在空调控制面板上找到相应的按钮进行调节