南瓜折纸的步骤如下：
1. 准备一张正方形的纸。
2. 将纸沿对角线对折后展开，得到米字型折痕。
3. 沿着一条对角线折叠成双正方形。
4. 封闭端的角为顶角，把一个角翻折到中线后展开，用手指将其展开，然后沿折痕向下压。其余三个拐角以相同的方式折叠。
5. 找到没有折痕的面，左右角翻折到中线处，然后将该角向下折叠。其余三个面以相同的方式折叠。
6. 把4片叶子向上翻过来，嘴对着小孔往里吹气，直到底部鼓起来。
7. 将每个角向外拉，底部拉平。此过程需要在拉动时进行调整。
完成以上步骤后，一个简单的南瓜折纸就完成了。您可以根据个人喜好添加装饰，如画上眼睛、鼻子和嘴巴等。