去虾头的方法有多种，以下提供几种常见且有效的方法：
使用剪刀
以45度角从虾脑部向下剪除虾头。
剪去虾枪，以防食用时扎伤。
使用钢针
捏住虾身，用钢针在虾头处将肠子挑出来，再用力捏将内脏捏出，最后用盐水泡洗干净。
使用筷子
夹住虾须，使虾身稍微弯曲，旋转筷子拧动虾头，使虾头与虾身分离。
将筷子转移到虾尾部分，轻轻提拉或旋转后再提拉，拔出虾尾连同内脏。
使用吸管
紧握虾头，将吸管尖端插入虾头与虾身连接处，轻轻下挖并旋转，挑出虾脑，顺势拉拽吸管，虾线随之被完整抽出。
先冷冻再处理
将虾放到冰箱冷冻30分钟，使虾壳与虾肉之间产生一定的空间，便于后续操作。
利用虾身弯曲
捏住虾，使其背部弯曲，使用牙签从虾头部的第二个关节处戳进去挑住虾线，然后慢慢将虾线拽出。
这些方法各有优缺点，可以根据个人习惯和实际情况选择合适的方法。例如，使用剪刀和吸管的方法比较干净利落，而使用筷子则更适合于需要保留虾黄的情况。无论采用哪种方法，处理时都要注意力度和技巧，以确保虾肉的完整性和卫生。