蜗牛的土养殖主要有室外露天养殖和室内养殖两种方法，每种方法都有其优缺点和操作要点。以下是具体的养殖方法和建议：
室外露天养殖
场地选择
利用农田进行养殖，翻耕土地并整平，周围种植阔叶树以遮阳，四周用网拦住防止蜗牛外逃。
也可以利用平顶房的屋顶，垫上10厘米以上松土，周围种几株葡萄并搭架遮阳，四周同样用网拦住。
环境控制
保证空气清新，湿度适宜，定期洒水保持土壤湿润，注意及时排水，防止天敌和野兽的危害。
养殖容器
可以使用砖砌成2-3平方米大小的方格，高25厘米左右，垫上10厘米以上松土进行养殖。
也可以使用木箱和架子，箱中垫上10厘米以上松土，层层叠放，箱高25厘米左右。
室内养殖
场地选择
选择干净、通风良好的房间，建设适宜的饲养室，方向最好建成南北走向，东西留窗，以充分利用自然光照和保证室内通风。
环境控制
室内温度应控制在20~35℃之间，最佳温度为25℃，使用地暖或空调调节温度，保持土壤湿度在25%~35%，空气相对湿度在85%~90%。
防止干风、冷气直接吹进，进口应采取双门、挂布、挡风板等措施。
养殖容器
使用透明、通风良好的蜗牛箱，底部放置湿润的底材如泥土、椰壳纤维或湿润的纸巾，定期喷水保持湿度。
箱内添加遮蔽物如蜗牛壳、小石头和小型植物，提供蜗牛躲藏的地方和环境丰富度。
饲料与喂养
食物投喂
蜗牛喜欢蔬果，每天喂三次，食物应切片或切块，块不要超过2厘米，菜叶可直接整片放入。
冬季蜗牛进入冬眠期，需将盒子包裹保温，并将营养土加厚到25厘米。
越冬管理
保持室温在18-23度之间，空气湿度不要低于80%，密切观察，避免长虫。
其他注意事项
疾病防治
定期消毒，防止传染霉病，及时清除病、死蜗牛，保持饲养土清洁和室内卫生。
光照与通风
不工作时不要强光照射，夜间采用15W红色灯泡照明，刺激产卵。
卵的孵化
控制室内温度在25~30℃，空气湿度在90%~95%，土表湿度在25%~30%，采用种蜗牛60天轮倒法，提高孵化率。
通过以上方法，可以有效地进行蜗牛的土养殖，确保蜗牛健康生长和高产。建议根据具体情况选择合适的养殖方式，并注意环境控制和疾病防治。