中奖率最高的彩票种类及其玩法：
福利彩票
15选5：中奖率为三千分之一。
双色球：中奖率大约为6.71%。
6加1：特等奖中奖率为1000万分之一。
七彩乐：一等奖中奖率为200万分之一。
体育彩票
超级大乐透：一等奖最高奖金1000万元，追加投注最高奖金1800万元。
竞彩足球：单场中奖率最高，返奖率高达78%。
排列3/5：中奖率为1000分之一。
七星彩：一等奖和二等奖都有可能中500万元。
11选5：中奖率相对较高。
刮刮乐：即开型彩票，中奖率因具体票种而异，最高奖可达150万元。
总结：
福利彩票中，15选5的中奖率最高，为三千分之一。
体育彩票中，超级大乐透和竞彩足球的中奖率较高，分别为1000万元和78%。
需要注意的是，虽然某些彩票玩法的中奖率较高，但奖金金额通常较低。而一些即开型彩票虽然中奖率高，但奖金金额也相对较低。因此，在选择彩票时，建议综合考虑中奖率和奖金金额，选择最适合自己的彩票种类和玩法。