豆腐皮怎么切

要切出漂亮的菱形豆腐皮，您可以按照以下步骤进行：

1. 准备一张整齐的豆腐皮，尽可能保持它的完整性。

2. 将豆腐皮对折成一个三角形，再将其对折成一个小三角形，这样可以使切割更加准确。

3. 使用刀竖着切一刀，保证宽度均匀。

4. 然后倾斜45度角下刀切，这样可以得到菱形的豆腐皮。

5. 如需进一步美化，可以斜着切几刀，使菱形更加规整。

切好的豆腐皮如果是用于烹饪，建议焯水去除豆腥味，这样可以使菜肴更加美味