养殖青鱼的饵料可以通过以下几种方法进行：
人工配合饵料
蛋白质含量应在28~41%之间，根据青鱼生长的不同阶段进行调整。
饲料中应添加适量的维生素和矿物质，如维诺鱼用高维、维诺霉清多矿和维诺复合益生菌，以提高饲料的营养价值和利用率。
天然饵料
青鱼喜食螺类和蚬类，可以适当投喂这些天然饵料。
在养殖过程中，可以搭配使用豆饼、麦麸、米糠等精料，以及青干草、蚕蛹等天然物质，以满足青鱼的营养需求。
特殊饵料
可以使用酒糟、麸皮、玉米、菜籽等饵料，这些饵料通过发酵或混合其他成分制成，具有特殊的香味和诱食性，能提高青鱼的摄食量和生长速度。
养殖青鱼饵料的具体方法：
鱼苗培育
放苗前5-7天施绿肥6000~7000kg/公顷或粪肥3000~4000kg/公顷，并用1%~2%石灰消毒。
放养密度为100~150万尾/公顷，注意温差不超过2℃。
第1~10天每天投喂豆浆，前5天30kg/公顷，后5天40kg/公顷，之后酌情增加，每天2次，全池泼洒均匀。
每隔5~7天加水15~20cm，到夏花出池时加至1.3~1.5米水深。
1龄鱼种培育
放养时间为夏至以前，青鱼8~10万尾/公顷，鳙鱼1.8~2万尾/公顷，鲫鱼0.5万尾/公顷。
先用少量精料引诱青鱼到食台，然后每天喂豆饼浆2次，2~3kg/次，5cm后混投菜饼，7cm后改投浸泡的菜饼或豆饼，10cm后混投轧碎的螺蚬，开始30kg/万尾，后逐步增多。
成鱼养殖
饲料投喂坚持“四定”原则，即定点、定时、定量、定质。
根据青鱼的大小和生长状况调整饲料投喂量，确保饲料与鱼体相匹配。
定期更换饲料，保持饲料的新鲜度和适口性。
保持水质清新，溶氧在4mg/L以上，定期泼洒生石灰水和使用微生态制剂调节水质。
通过以上方法，可以有效地养殖青鱼，提高养殖效益和青鱼的生长质量。