果胶可以通过以下几种方法制作：
简易果胶
用料：
吉利丁粉2.5克
凉开水15克
砂糖5克
做法：
1. 吉利丁粉加15克水泡发。
2. 15克开水加砂糖融化，倒入吉利丁粉中，拌匀。
3. 等待凉后即可使用。
苹果果胶
用料：
苹果3个
冰糖200g
柠檬半只
水200g
做法：
1. 苹果洗净，切成薄片。
2. 放入锅中，加入冰糖和水。
3. 大火熬开后加入柠檬汁，转小火继续熬。
4. 大概半小时后，苹果软烂，过滤出苹果片中的汁水并挤压。
5. 继续小火慢熬，直到泡泡越来越多，越来越粘稠。
6. 滴一滴不会散开，即可关火。
7. 装瓶，冷却后冰箱冷藏，质地呈果冻状。
镜面果胶
用料：
果胶粉10克
冷水100毫升
白糖50克
柠檬汁10毫升
做法：
1. 将果胶粉倒入冷水中，搅拌均匀，静置30分钟。
2. 将果胶溶液倒入锅中，加入白糖，小火加热至糖溶化。
3. 加入柠檬汁，继续加热至果胶溶液变稠，呈透明状。
4. 将果胶溶液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
5. 取出凝固的果胶，切成适当大小的块状，可以直接食用或作为装饰。
超实用镜面果胶
用料：
果胶粉10克
冷水100毫升
白糖50克
柠檬汁10毫升
做法：
1. 将果胶粉倒入冷水中，搅拌均匀，静置30分钟。
2. 将果胶溶液倒入锅中，加入白糖，小火加热至糖溶化。
3. 加入柠檬汁，继续加热至果胶溶液变稠，呈透明状。
4. 将果胶溶液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
5. 取出凝固的果胶，切成适当大小的块状，可以直接食用或作为装饰。
这些方法各有特点，可以根据个人需求和条件选择合适的方法制作果胶。