瓷缸养殖小龙虾的方法如下：
选择合适的容器
使用玻璃材质的瓷缸，以便观察小龙虾的活动情况。
瓷缸应配备盖子，防止小龙虾跳出。
环境布置
在缸内铺垫沙子和小石子，模拟小龙虾的自然生长环境，有利于其快速适应。
种植水草，如轮黑叶藻、菹草等，为小龙虾提供隐蔽和栖息场所，同时净化水质。
饲料管理
小龙虾是杂食性动物，饲料应包括植物饲料和动物饲料。
植物饲料主要有植物秸秆、水草、着生藻类、丝装藻类、有机碎屑等。
动物饲料包括螺丝、河蚌、鱼肉等。
投喂时坚持定时、定质、定量、全池均匀撒布的方法，每天投喂量为养殖池中虾体总重的3%~5%，每天投喂2次，以傍晚投喂为主，占全天投喂量的70%。
水质管理
定期冲水、换水，保持水质清新，减少水体中的悬浮物。
每隔半个月用30~40千克/亩的生石灰化水全池泼洒，防治虾病，改善池水pH值，增加水体中的钙质。
放养密度
春季每亩地可放养约四万只四厘米左右的龙虾苗。
夏季每亩地可放养约25千克的优质小龙虾，雌虾和雄虾的比例应控制在3:1。
秋季每亩地可放养约三万只刚离开母体的幼虾。
疾病防治
定期检查水质，保持水体清洁，防止农药等有害物质进入养殖池。
使用生石灰等药物进行水体消毒，消除池塘中的敌害生物。
日常管理
观察小龙虾的活动情况，及时清理死亡的小龙虾，保持水质稳定。
定期检查养殖设施，确保其完好无损，防止小龙虾逃逸。
通过以上步骤，可以在瓷缸中成功养殖小龙虾。在整个养殖过程中，保持水质清洁、环境适宜、饲料合理、密度适中是关键。