养殖鲨鱼苗的方法主要包括以下几种：
池塘单养
池塘面积：1-10亩，水深1.2-2米。
放养时间：每年4-5月，水温达18℃以上时。
放养规格：5-10cm的苗种，每亩放养量一般为1000-2000尾，条件较好的池塘放养量可达2000-3000尾。
投喂方式：投喂人工协作颗粒饲料，每天投喂2次，投喂量为鱼体重的3-5%。
池塘混养
混养对象：可与四大家鱼、罗非鱼、斑点叉尾、虾、蟹等混养。
放养规格：5-10cm，一般每亩水面混养量为100-200尾。
投喂方式：不需另投料，可充分利用池塘空间，提高产量与效益。
网箱养殖
网箱规格：一般为4m×4m×2m或5m×5m×2m，有效养殖水体为25~45立方米。
放养规格：8-10cm鱼种100-150尾/立方米。
投喂方式：投喂人工协作颗粒饲料，饲料蛋白质要求28%-32%，以浮水性饲料为佳。
养殖密度：一般每立方米可产成鱼60-100kg。
日常管理
投喂：苗种阶段可每天泼洒豆浆、粉状协作饲料等，每天投3~4次，一周后可改用红虫、水蚯蚓或人工颗粒料投喂，投饵时做到“三看”（看天气、看水质、看鱼活动吃食状况）；“四定”（定时、定点、定质、定量）。
水质管理：池塘要求进排水便利，长方形设计较好，应进行培肥养殖，水质肥，水温相宜有利于鲨鱼快速生长。肥料可选用“中水”的“肥水宝”培育，每亩泼洒3-5kg，放养前用0.2-0.5mg/L“溴氯海因”全池泼洒消毒。
疾病防治：在鱼病流行季节，定期泼洒含“溴氯海因”等药物消毒，避免使用刺激性强、副作用大的化学药品。
注意事项
水质控制：使用没有经过污染的水质，养殖环境要排水方便，水温控制在18-25℃之间，海盐兑水的浓度在1.020-1.025之间，PH值在8.0-8.5左右。
过水：新鱼缸必须经过消毒处理，新水要经过几天的曝气方可添加海水素，然后最少要经过一周的循环过滤期间要适当加入消化细菌。
饲料选择：幼鱼以浮游动物为饵料，成鱼以水生植物及人工配合饲料为食，饲料蛋白质的含量要求在28%-32%之间。
通过以上方法，可以有效地养殖鲨鱼苗，并在养殖过程中注意水质控制和疾病防治，以提高养殖成活率和效益。