识别聊天截图的真假可以通过以下方法：
检查截图来源
确认截图是否直接来源于手机或微信的截图功能。如果是直接截屏，那么截图的真实性较高。
检查截图的清晰度
如果截图非常清晰，没有颗粒感，可能是经过软件处理的。原截图无论怎么调整都不会出现大片颗粒质感。
检查图片修改痕迹
使用图像编辑软件（如Photoshop）打开截图，查看是否有明显的修改痕迹，如不自然的颜色过渡、模糊的颗粒感等。这些痕迹可能是软件篡改的迹象。
使用在线鉴别工具
可以利用一些在线鉴别工具，如FotoForensics（http://fotoforensics.com/），通过图像ELA值进行分析，从而判断截图的真实性。
利用数字签名技术
腾讯可以为每个微信消息添加数字签名，并将签名转化成水印模式放在微信背景图案上。由于其他人没有腾讯的私钥，无法伪造数字签名，因此可以通过验证数字签名来确认截图的真实性。
使用图像篡改检测技术
合合信息研发了一种基于HRNet的编码器和解码器结构的图像真实性鉴别模型，可以判别图像是否被篡改，并定位出篡改区域。
检查图片元数据
某些工具可以检查图片的元数据，如时间戳、设备信息等，以确认图片是否在合理的时间范围内被创建。
通过以上方法，可以较为准确地识别聊天截图的真假。建议在需要高度可靠性时，结合多种方法进行综合判断。