当榴莲未完全成熟时，可以尝试以下几种方法来加速其成熟过程：
自然催熟
将榴莲与熟透的水果（如香蕉、苹果）放在同一个袋子里，扎紧袋口，静置几天，利用乙烯加速成熟。
用废旧报纸包裹榴莲，放在阴凉处，等待壳开裂且闻到香气。
加热处理
微波炉加热：用保鲜膜包裹榴莲肉后放入微波炉加热2分钟左右，让果肉均匀受热。
烤箱低火加热：将榴莲放在烤箱中以低温加热，注意不要太高，以免影响口感。
通风存放
将榴莲放在通风良好的环境中，有助于降低内部温度，减缓成熟速度。
其他技巧
将榴莲肉用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室1-2天，让其自然软化。
将榴莲肉与酸奶或冰淇淋混合，既能中和生榴莲的硬度，又增添甜味。
剥壳后埋入米中，利用米的高温高湿环境加速榴莲成熟。
注意事项
如果尝试上述方法后榴莲仍未成熟或出现异味，应停止食用，防止食物中毒。
催熟剂和药物催熟应谨慎使用，并严格按照说明书操作。